{"id":5482,"date":"2021-09-02T14:19:09","date_gmt":"2021-09-02T12:19:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/?p=5482"},"modified":"2021-09-02T14:19:09","modified_gmt":"2021-09-02T12:19:09","slug":"rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/","title":{"rendered":"Rohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen"},"content":{"rendered":"

Die Rohstoffpreise<\/a> steigen \u2013 auch bei den Lebensmitteln. Der Preis f\u00fcr Getreide ist um 40 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen, jener f\u00fcr Hartweizen um 70 Prozent \u2013 und das ist der derzeitige Stand der Dinge Ende August. Was dies konkret f\u00fcr ein Unternehmen, das in dieser Branche t\u00e4tig ist, bedeutet, hat uns Rudolf von Berg, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Meraner M\u00fchle<\/a>, erkl\u00e4rt.<\/p>\n

\"\"

Rudolf von Berg, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Meraner M\u00fchle<\/p><\/div>\n

Wetterkapriolen als Hauptschuldige<\/strong><\/h2>\n

\"\"Zuerst stellt sich einmal die Frage, wodurch dieser Anstieg der Kosten f\u00fcr Weizen begr\u00fcndet ist. F\u00fcr Rudolf von Berg sind daf\u00fcr in erster Linie ung\u00fcnstige klimatische Bedingungen verantwortlich: \u201e Im grain belt<\/em><\/a> in Amerika herrschte extreme Hitze, die Ernte fiel schlecht aus, weshalb die Preise an der Getreideb\u00f6rse nach oben geschossen sind. In Europa lag \u00fcber den L\u00e4ndern, die den meisten Weizen produzieren \u2013 Frankreich, Deutschland, \u00d6sterreich \u2013 ein langes Tief zur Haupterntezeit. Die Ernte, die normal im August schon lange beendet ist, verschob sich somit um 4 Wochen nach hinten, auch die Ertr\u00e4ge sind um rund 20 Prozent geringer aufgrund der hohen Feuchtigkeit. All dies hat zu Engp\u00e4ssen gef\u00fchrt, sodass teilweise kaum mehr Weizen erh\u00e4ltlich war. Dazu kommen Investoren, die durch Spekulationen an der B\u00f6rse den Markt weiter anheizen.\u201c<\/p>\n

Warenstr\u00f6me verschieben sich<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Eine Folge dieser Entwicklung ist die Verschiebung der Warenstr\u00f6me. \u201eS\u00fcdeuropa kauft z.B. viel Weizen in Amerika ein und l\u00e4sst ihn per Schiff liefern. Jetzt versorgt man sich in Europa, da die Preise niedriger sind. Auch neue M\u00e4rkte sind dazu gekommen \u2013 denken wir nur an China. Weizen bzw. Hartweizen werden ja nicht nur f\u00fcr Brot bzw. Nudeln gebraucht, auch die Tierf\u00fctterung h\u00e4ngt davon ab. Steigender Milch \u2013 und Fleischkonsum bedeutet somit auch mehr Nachfrage nach Weizen\u201c, erkl\u00e4rt von Berg. Auf kurz oder lang erwartet er deshalb auch Preissteigerungen bei anderen Lebensmitteln.<\/p>\n

Steigende Preise, auch f\u00fcr die Verbraucher<\/strong><\/h2>\n

Rechnet man zu den gestiegenen Kosten f\u00fcr Weizen noch die steigenden Energiepreise, h\u00f6here Kosten f\u00fcr Verpackungsmaterial, Paletten und Transporte hinzu, so werden Preissteigerungen f\u00fcr die Kunden unumg\u00e4nglich sein. Die Hauptkunden der Meraner M\u00fchle sind B\u00e4ckereien, danach kommen die Lebensmittelindustrie und die Gastronomie. Das Unternehmen wird die Preissteigerungen weitergeben m\u00fcssen, seine Kunden wiederum werden diese an ihre Kunden weiterreichen. Wobei von Berg beruhigt: \u201eWeil Weizen um 40 Prozent mehr kostet, bedeutet dies nicht, dass auch Brot um 40 Prozent teurer wird. Da sind auch z.B. Hefe und Wasser drinnen. Einen gro\u00dfen Anteil an den Kosten haben auch Personalkosten, Gesch\u00e4ftsmieten etc. Der Preis f\u00fcr Brot wird steigen, aber sicher nicht um 40 Prozent.\u201c<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Qualit\u00e4t des Mehls <\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Wichtig in der ganzen Diskussion ist f\u00fcr von Berg aber auch die Qualit\u00e4t des Mehls: \u201eVon den ung\u00fcnstigen klimatischen Umst\u00e4nden ist auch die Qualit\u00e4t betroffen. Es tut dem Weizen einfach nicht gut, wenn er st\u00e4ndig feucht wird. Wir wollen unseren Kunden die gewohnte Qualit\u00e4t liefern, weshalb darauf beim Einkauf besonders geachtet werden muss.\u201c<\/p>\n

Wie schaut die Zukunft aus?<\/strong><\/h2>\n

Mittelfristig erwartet sich von Berg, dass sich die Preise einpendeln werden: \u201eAber Hellseher bin ich auch keiner. Noch im Juli war alles ruhig und keiner hat mit diesem Szenario gerechnet.\u201c<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Rohstoffpreise steigen \u2013 auch bei den Lebensmitteln. Der Preis f\u00fcr Getreide ist um 40 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen, jener f\u00fcr Hartweizen um 70 Prozent \u2013 und das ist der derzeitige Stand der Dinge Ende August. Was dies konkret f\u00fcr ein Unternehmen, das in dieser Branche t\u00e4tig ist, bedeutet, hat uns Rudolf von […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":5500,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[184,552,511,553],"acf":[],"yoast_head":"\nRohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen - Industry is IN<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen - Industry is IN\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Rohstoffpreise steigen \u2013 auch bei den Lebensmitteln. Der Preis f\u00fcr Getreide ist um 40 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen, jener f\u00fcr Hartweizen um 70 Prozent \u2013 und das ist der derzeitige Stand der Dinge Ende August. Was dies konkret f\u00fcr ein Unternehmen, das in dieser Branche t\u00e4tig ist, bedeutet, hat uns Rudolf von […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Industry is IN\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-02T12:19:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.madeinbz.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Im_Getreidefeld-e1630584592957.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"3872\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1965\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mirco Marchiodi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mirco Marchiodi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/\",\"url\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/\",\"name\":\"Rohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen - Industry is IN\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-09-02T12:19:09+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-02T12:19:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/#\/schema\/person\/8667a96cd65ac7d583f03cc141336402\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/\",\"name\":\"Industry is IN\",\"description\":\"Storie di aziende e persone dell\u2019industria altoatesina\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/#\/schema\/person\/8667a96cd65ac7d583f03cc141336402\",\"name\":\"Mirco Marchiodi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/www.madeinbz.info\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/835a55d718e23261f6131ea85ee5056f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/835a55d718e23261f6131ea85ee5056f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mirco Marchiodi\"},\"url\":\"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/author\/mirco\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen - Industry is IN","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Rohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen - Industry is IN","og_description":"Die Rohstoffpreise steigen \u2013 auch bei den Lebensmitteln. Der Preis f\u00fcr Getreide ist um 40 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen, jener f\u00fcr Hartweizen um 70 Prozent \u2013 und das ist der derzeitige Stand der Dinge Ende August. Was dies konkret f\u00fcr ein Unternehmen, das in dieser Branche t\u00e4tig ist, bedeutet, hat uns Rudolf von […]","og_url":"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/","og_site_name":"Industry is IN","article_published_time":"2021-09-02T12:19:09+00:00","og_image":[{"width":3872,"height":1965,"url":"https:\/\/www.madeinbz.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Im_Getreidefeld-e1630584592957.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mirco Marchiodi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Mirco Marchiodi","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/","url":"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/","name":"Rohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen - Industry is IN","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.madeinbz.info\/#website"},"datePublished":"2021-09-02T12:19:09+00:00","dateModified":"2021-09-02T12:19:09+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.madeinbz.info\/#\/schema\/person\/8667a96cd65ac7d583f03cc141336402"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.madeinbz.info\/rohstoffpreise-steigen-auch-beim-weizen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.madeinbz.info\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rohstoffpreise steigen \u2013 auch beim Weizen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.madeinbz.info\/#website","url":"https:\/\/www.madeinbz.info\/","name":"Industry is IN","description":"Storie di aziende e persone dell\u2019industria altoatesina","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.madeinbz.info\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.madeinbz.info\/#\/schema\/person\/8667a96cd65ac7d583f03cc141336402","name":"Mirco Marchiodi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.madeinbz.info\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/835a55d718e23261f6131ea85ee5056f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/835a55d718e23261f6131ea85ee5056f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mirco Marchiodi"},"url":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/author\/mirco\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5482"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5482"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5511,"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5482\/revisions\/5511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}