{"id":1152,"date":"2018-06-07T08:37:14","date_gmt":"2018-06-07T06:37:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/?p=1152"},"modified":"2018-06-07T08:37:14","modified_gmt":"2018-06-07T06:37:14","slug":"da-salorno-verso-il-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/de\/da-salorno-verso-il-mondo\/","title":{"rendered":"Da Salorno verso il mondo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tutti devono mangiare e, quindi, cucinare. Ma c\u2019\u00e8 modo e modo per farlo. E <strong>Joko<\/strong> di Salorno vuole far diventare l\u2019arte culinaria un\u2019esperienza sensoriale, suscitando emozioni e risvegliando la voglia di assaporare nuovi gusti. Nata come produttore di ceppi in legno per un utilizzo alimentare professionale, da oltre dieci anni l\u2019azienda di Salorno si \u00e8 aperta con Jokodomus anche ad un settore completamente nuovo: moduli cucina, per indoor e outdoor, carrelli da cucina e stazioni di cottura. E proprio con le sue cucine modulari Jokodomus ha convinto anche i visitatori di EuroCucina 2018 al Salone del Mobile, la fiera specializzata di Milano che \u00e8 ormai diventata \u201cmomento must\u201d per gli operatori del settore. \u201cL\u2019interesse per nuove idee nel mondo delle cucine non \u00e8 mai stato cos\u00ec elevato. La cucina sta, infatti, passando da semplice spazio funzionale a punto di riferimento per gli alimenti. Noi cerchiamo di dare una risposta a queste nuove tendenze emozionali\u201d, commenta il titolare <strong>Josi Kosta<\/strong>, che rappresenta la terza generazione in azienda.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/Kgab2EwItZY\" width=\"560\" height=\"314\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Josi Kosta racconta la filosofia di Jokodomus (&#8222;Made in Alto Adige&#8220; by Video33)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il piacere di stare insieme<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche nella sua produzione Joko richiama l\u2019idea della cucina: come in una pietanza gli ingredienti pi\u00f9 semplici vengono combinati per creare piatti eccellenti, anche i prodotti di Jokodomus vengono realizzati con pochi materiali ben selezionati, preziosi, che ne permettono l\u2019uso per interni ed esterni. I singoli elementi, attrezzati con la pi\u00f9 moderna tecnologia e lavorati secondo l\u2019arte artigianale tradizionale, parlano il chiaro linguaggio delle forme, puntando ad un\u2019estetica minimalista e una funzionalit\u00e0 di alto livello.<\/p>\n<div id=\"attachment_1163\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1163\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-1163\" src=\"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/lavorazione-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"422\" srcset=\"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/lavorazione-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/lavorazione-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/lavorazione-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/lavorazione-320x180.jpg 320w, https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/lavorazione.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><p id=\"caption-attachment-1163\" class=\"wp-caption-text\">Moderna tecnologia abbinata a tradizione artigianale: la produzione di Joko a Salorno<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cCon i nostri prodotti ci vogliamo allontanare dall\u2019idea di cucina statica e sposare, invece, la filosofia del \u201cbanchetto\u201d, in cui la cucina svolge un ruolo centrale nella preparazione dei pasti e nel piacere di consumarli in compagnia. I moduli si possono spostare agevolmente e combinare in infiniti modi. Per quanto ci riguarda centriamo il nostro obiettivo, quando la cucina viene messa al centro ed intorno si riuniscono le persone per il piacere di stare insieme\u201d, spiega Josi Kosta, che ama testare personalmente i suoi prodotti. \u201cMia moglie mi ha diffidato dal portare a casa qualche altro nuovo prodotto da provare!\u201d, sorride Kosta che nel 2015 per la sua cucina modulare \u201cCunkitchen\u201d \u00e8 tornato dalla fiera Living Kitchen di Colonia con la medaglia d&#8217;oro nella sezione \u201cnewcomer\u201d assegnata dal blog designlines.de.<\/p>\n<blockquote><p>Quando le persone si riuniscono e al centro c&#8217;\u00e8 una delle nostre cucine, abbiamo centrato\u00a0l&#8217;obiettivo.<\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>L\u2019orgoglio di essere altoatesini<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per Jokodomus le partecipazioni fieristiche rappresentano un veicolo importante per arrivare ad un pubblico internazionale, a dimostrazione dell\u2019importanza dell\u2019export come elemento ormai imprescindibile anche per le piccole aziende. \u201cOltre al Salone del mobile, che per noi ha rappresentato un eccezionale trampolino di lancio verso i mercati esteri, da anni partecipiamo regolarmente alle principali fiere di settore in Europa, tra cui spiccano la Maison&amp;Object di Parigi o la IMM di Colonia. Anche se siamo presenti sui mercati internazionali, ci piace tantissimo essere e rimanere un\u2019azienda di Salorno. Per noi \u00e8 un lusso poter avere un contatto diretto e per vie brevi con i fornitori locali.\u201d<\/p>\n<div id=\"attachment_1166\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-1166\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-1166\" src=\"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cottura-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"422\" srcset=\"https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cottura-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cottura-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cottura-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cottura-1920x1080.jpg 1920w, https:\/\/www.industryisin.bz.it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/cottura-320x180.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><p id=\"caption-attachment-1166\" class=\"wp-caption-text\">Una cucina che suscita emozioni.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutti devono mangiare e, quindi, cucinare. Ma c\u2019\u00e8 modo e modo per farlo. E Joko di Salorno vuole far diventare l\u2019arte culinaria un\u2019esperienza sensoriale, suscitando emozioni e risvegliando la voglia di assaporare nuovi gusti. 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